Région Capitale specialità Nom italien 1. Abruzzes L'Aquila pasta di grano duro Abruzzo 2. Vallée d'Aoste* Aoste selvagina,formaggi(la Fontina) Valle d’Aosta 3. Pouilles Bari orecchiette, cime di rapa,le friselle al pomodoro fresco Puglia 4. Basilicate...